浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで食すひと足早い、夏の贈り物〝イカそうめん〟

2019/05/27

〝イカそうめん〟はひと昔、作家の渡辺淳一が

〝もとをただせばイカ刺しを細かく切ったものに過ぎない〟

と、言って話題になったとか

〝イカそうめん〟は、ただ細いイカ刺しではありません

夏の魔法にかかって、ただのスルメイカが、

夏の最高の食材へと変わるのです

細く冷たーい〝イカそうめん〟をつゆにつけて

ツルツルッと・・・

この食感がたまらない

イカの甘味がジュワ―ッと喉に伝わって後を引く

夏にしか味わえない気分

もう始まった暑い暑い夏を、enjoyして下さい