浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで味わう旬の味

2019/06/03

夏の訪れを知らせる〝鮎〟

六月に鮎釣りが解禁され、まさに夏が旬

川によって味が違うといわれ

きゅうりに似た独特の香りがすることから

〝香魚〟ともいわれる鮎

骨ごと食べられるので

カルシウムやリンを豊富にとることができます

すてぇき屋すきずきでは青臭さをとるために

“たで酢〟で召し上がって頂きます

〝鮎の塩焼き食べごろです〟