浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで食して長生き!初物〝初鰹〟

2020/03/16

初物は縁起がいい?!

初物とは実りの時期に初めて収穫された農作物や、シーズンを迎えて初めて獲れた魚介類

初物には、他の食べ物にはない生気がみなぎっていて食べれば新たな生命力を得られると考えられさまざまな言い伝えも残っています

「初物七十五日」(初物を食べると寿命が75日延びる)

初鰹も同様で、江戸時代、初鰹を食べると長生きできるとされ大変珍重されたそうです

江戸の初鰹は、鎌倉あたりの漁場から供給されたため松尾芭蕉は

「鎌倉を 生きて出でけむ 初鰹」と詠んでいます

いつの世も、人は初物を好み食したいのです

すてぇき屋すきずきでは初鰹に青森産のにんにくをたっぷり添えて召し上がっていただきます

おろしでも、スライスでもお好みで!

初物を食して、生命力を高め長生きしてください