浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで味わう魚の神様〝ハタハタ(鰰)〟

2020/11/16

大田蜀山人は一話一言に

「魚の形小さく、鱗の中に富士山の模様生じ候段めでたき魚と祝し、文字はいつ頃なりか魚偏に神と書くなり」

と書いており、角館藩の武家は元日の雑煮に用いて家門の繁栄を祈ったそうです

今年も鰰の美味しい季節になりました

すてぇき屋すきずきではブリコがたくさん入った鰰を塩焼きにして召し上がっていただきます

今が旬、縁起の良いのを召し上がれ