浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで味わう清流の女王〝鮎〟 | 浅草で鉄板焼きをご提供しているすてぇき屋 すきずきの店員が日々の出来事をお伝えします

今年は少し早い登場です

鮎は水質が良い河川で獲れる稚魚や若鮎は〝スイカ〟のようないい香り、

場所や食べるものによって〝キュウリ〟の香りがするので

〝香魚〟とも呼ばれています

初夏の訪れを感じさせる鮎は栄養満点

VA,VB12に加えてCa、リン、マグネシウムもたっぷり

内臓には体に役立つEPAやDHAの脂肪酸もたくさん含まれています

すてぇき屋すきずきでは塩焼きにした鮎にハジカミを添えて

たで酢で召し上がっていただきます

記録的に早い梅雨が目の前に迫っているこの時

鮎を食べて栄養を補ってください