浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで味わう清流の女王〝鮎〟 | 浅草で鉄板焼きをご提供しているすてぇき屋 すきずきの店員が日々の出来事をお伝えします
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浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで味わう清流の女王〝鮎〟
2021/05/17
今年は少し早い登場です
鮎は水質が良い河川で獲れる稚魚や若鮎は〝スイカ〟のようないい香り、
場所や食べるものによって〝キュウリ〟の香りがするので
〝香魚〟とも呼ばれています
初夏の訪れを感じさせる鮎は栄養満点
VA,VB12に加えてCa、リン、マグネシウムもたっぷり
内臓には体に役立つEPAやDHAの脂肪酸もたくさん含まれています
すてぇき屋すきずきでは塩焼きにした鮎にハジカミを添えて
たで酢で召し上がっていただきます
記録的に早い梅雨が目の前に迫っているこの時
鮎を食べて栄養を補ってください