浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで楽しむ在りし日の〝郷土料理あらまさ〟の人気メニュー冷製南高梅茶碗蒸し

2021/06/14

昔の〝郷土料理あらまさ〟の人気メニュー

第一位 きりたんぽ鍋

第二位 秋田生じゅんさい  稲庭うどん

第三位 海老しんじょ  南高梅茶碗蒸し

多くの秋田料理オールスターの中から

〝南高梅茶碗蒸し〟は堂々に三位タイを勝ち得た人気メニュー

地味ながら今も続く人気の理由はシンプルなおいしさ

出汁のきいた卵、カスタード部分に大きな梅干しがポッコリ

梅干しの甘酸っぱさがカスタード部分のところに徐々にしみて美味しい!

たくさんの具が入った〝普通の茶碗蒸し〟にはない独特の茶碗蒸し

夏の前のむし暑いこの時期〝冷製〟南高梅茶碗蒸しになって登場しています

栄養もしっかりとれる〝冷製南高梅茶碗蒸し〟いかがですか