浅草の鉄板焼き店が気軽に綴る日記

鉄板焼き店、浅草のすてぇき屋 すきずきのお知らせ

浅草の鉄板焼き料理店、すてぇき屋 すきずきのスタッフが日々の出来事やプライベートのちょっとした出来事を書いているブログです。
ブログを通じて浅草の鉄板焼きの名店、すてぇき屋 すきずきを身近に感じて頂けると嬉しいです。

  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで堪能する旬の〝蛤〟

    2020/03/02
    おひな祭りには、旬の時期もあって縁起物として蛤の汁椀を食べる習慣がありますが、 焼いて良し、煮て良し、汁物にして良しの蛤 美味しい出汁はたっぷりの旨みを含んだ芳醇な味わい 大きくて肉厚でプリ...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで味わう春の訪れ〝若筍のさしみ〟

    2020/02/24
    春の兆しを感じる〝若筍〟が福岡から到着しました 筍はグルタミン酸やアスパラギン酸などの旨み成分でもあるアミノ酸が含まれています 疲れをとる働きもあり、カリウムも豊富 ナトリウム(塩分)を排泄...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきのお正月休みのお知らせ

    2020/02/17
    2/18(火)~2/20(木) 休業 連休させて頂きます 2/21(金)~ 通常営業  通常火曜日定休
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで味わうウイスキー、NewFaceの〝麻布〟と〝知多〟

    2020/02/10
    近年、日本酒ブームと並行して国産のウイスキーの人気が高まっています 希少な国産ウイスキーが多い中でウイスキーファンの声にお応えして、二種類の国産ウイスキーを御用意致しました ウィズワンの〝麻布...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきの休業日のお知らせ

    2020/02/03
    2/11(火)  営業 2/12(水)  振り替え休業 2/18(火)~2/20(木) 連休とさせて頂きます 2/21(金)~通常営業  通常火曜日定休
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで迎える節分

    2020/01/27
    昔は立春が新年の始まりでした 立春の前日は大晦日、1年を締めくくる節分はその年の中で特に重要な日 来たる新年に向け厄や災難をお祓いする行事が行われており、これが豆まきの由来になったとか 元来日...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで食す少し早い春の訪れを感じる〝山菜天ぷら〟

    2020/01/20
    大寒を迎え、寒さ厳しくなると思いきやいきなり春を感じる暖かさ 暖冬は、自然界に大きな異変をもたらしています 雪は積もらず、この時期に都内の梅が咲き始め 山の木々も芽吹いて、山菜も出番がやって...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで楽しむナタ漬け

    2020/01/13
    ナタ漬けって何かお分かりになりますか? 沢山の方が〝べったら漬け〟を御存知ですが、 両方共米麹で漬けた大根で似てはいるものの違いがあります 〝ナタ漬け〟とはナタで大根を切り、漬物にするので ...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきの新年の挨拶

    2020/01/06
    明けましておめでとうございます 本年もよろしくお願い致します 令和が始まり新たな干支の始まりを迎えてスタートラインに立ちました ラグビーワールドカップの次は東京オリンピックそして大阪の万博と...
  • ロゴ

    浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきの年始の営業時間のお知らせ

    2019/12/30
    1/1~1/3  16:00  OPEN        21:00  CLOSE   1/4~   通常営業 火曜日定休   よいお年をお迎えください 来る2020年もよろしくお願いいたします
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで味わう雷むし

    2019/12/24
    〝ハタハタ〟は古語では雷の擬声語で現代の〝ゴロゴロ〟にあたる 秋田県で雷の鳴る11月頃に獲れるので〝カミナリウオ〟の別名でも呼ばれ〝鱩〟と書く 冬の日本海の荒波の中で獲りにいくことが多いので ...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで堪能する〝車海老焼き〟

    2019/12/16
    今やステーキの次に人気の〝車海老〟 鉄板で焼いた車海老は格別のおいしさ 殻はむいてジュージューと鉄板に押し付けてカリカリの海老せんべいに 身はバターを落としてプリップリ それをウニ醤油でい...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで祝うX'mas

    2019/12/09
    X‘mas is  coming  soon! 今年のクリスマスイヴは火曜日!? 大丈夫です クリスマスイヴもクリスマスDayもすてぇき屋すきずきはOpen! 美味しいステーキ、魚介類を御用意してお待ちして...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきのクリスマス、年末年始の営業のお知らせ

    2019/12/02
    12/24(火)営業致します 12/31(火)休業致します 1/1~1/3 open 16:00                    close21:00 1/4~   通常営業致します ...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで味わう特大、肉厚、〝奥出雲椎茸〟

    2019/11/25
    〝奥出雲椎茸〟って御存知ですか? かさの直径が8㎝~10㎝もある大きな大きな椎茸 肉厚で、歯ごたえが良く、格別の風味があって旨味がすごく強い椎茸です 島根の特産で、今評判の高い美味しい椎茸。...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで味わう〝氷頭なます〟

    2019/11/19
    氷頭とは鮭の鼻先の軟骨部分 氷のように透き通っている為、このように呼ばれます ヒアルロン酸や、コンドロイチン硫酸で有名なプロテオグリカンが豊富で 見た目、透き通った軟骨のコリコリとした食感が...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで食す鯨の尾の身

    2019/11/11
    鯨は約300年前、江戸時代からすでに食用されていました 部位によりそれぞれ特有の名前があります 尾の付け根のあたりの肉を〝尾の身〟 鯨の皮を皮下脂肪ごと切り分け乾燥させたものを〝コロ〟 腹の部...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきの酉の市の営業のお知らせ

    2019/11/04
    11/8(金)一の酉  営業 11/20(水)二の酉 営業 11/18(月) 休業 11/19(火) 営業致します 通常 火曜日定休
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで味わうハタハタの鍋〝しょっつる鍋〟

    2019/10/28
    鰰ファンの方! しょっつる鍋の登場です 焼いた鰰とは一味違うおいしさ 鰰を塩漬けにして作った魚醤に昆布だし、セリ、ネギ、白菜、舞茸、豆腐そして鰰 鍋の中で鰰の旨みを引き出してくれる塩汁鍋 ...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで堪能する魚の神様〝ハタハタ〟

    2019/10/21
    お待たせ致しました お待ちかねの〝ハタハタ〟が登場! この季節になったら欠かせない魚の神様〝ハタハタ(鰰)〟 今年も降臨してくれました 白子が入った雄のハタハタ ブリコが入った雌のハタハ...
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浅草で本格的な鉄板焼きをご提供している「すてぇき屋 すきずき」の店主やスタッフが日々の出来事やお客様との会話で印象に残っている話題などを気軽に書き綴っています。
老舗の和食料理店というと、ちょっと敷居が高く感じるかもしれませんが、このブログを通じてすてぇき屋 すきずきを身近に感じて頂けると嬉しいです。
すてぇき屋 すきずきは明るい雰囲気とフレンドリーな接客で初めての方でもご利用頂きやすい和食料理店です。