浅草の鉄板焼き店が気軽に綴る日記

鉄板焼き店、浅草のすてぇき屋 すきずきのお知らせ

浅草の鉄板焼き料理店、すてぇき屋 すきずきのスタッフが日々の出来事やプライベートのちょっとした出来事を書いているブログです。
ブログを通じて浅草の鉄板焼きの名店、すてぇき屋 すきずきを身近に感じて頂けると嬉しいです。

  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで味わう秋田の郷土料理〝ハタハタの飯ずし〟

    2018/11/19
    寒い冬に鰰(ハタハタ)が獲れる秋田では長い間、 ハタハタを楽しむことができるように ハタハタの鮮度が良いうちに麹漬けにして保存食にする つけ汁の割合が、塩3:米麹5:米8 そこにハタハタ、...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで堪能する秋田の郷土料理〝きりたんぽ鍋〟

    2018/11/12
    立冬が過ぎ各地で冬の便りが・・・ と思いきやこの数年の暖かい冬の訪れ それでも、この時期になると食べたくなるシロモノ 幻の郷土料理あらまさの冬の定番〝きりたんぽ鍋〟 「寒くなったら何はさて...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきでHappyになるオリジナルの一品〝車海老焼き〟

    2018/11/05
    鉄板で焼いた車海老をウニ醤油で!? なんて贅沢でユニークないただき方でしょう 車海老を鉄板で焼いていくと熱でオレンジ色に変わっていく このワクワク感がたまらない 殻をむいてそれをジュージュ...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで出逢う魚の神様〝鰰(ハタハタ)〟

    2018/10/31
      魚に神と書いて鰰(ハタハタ) やっと降臨してくれました 遠い海まで行っていたのでしょうか ファンがおまちかねですヨ
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで出逢う幻の郷土料理あらのまさオリジナル人気メニュー〝南高梅の茶碗蒸し〟

    2018/10/22
    茶碗蒸しの中に梅干し? ハイハイ 出汁のきいた卵の部分を食べていくと 梅干しの甘酸っぱいローズ色へと変わっていく 肉厚の南高梅がまるまる1個ポッコリ入った茶碗蒸し 出汁卵と南高梅のマリアー...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで満喫する幻の〝郷土料理あらまさ〟の定番〝海老しんじょ〟

    2018/10/18
    昨今、星の数ほどある〝海老しんじょ〟 でも幻の郷土料理あらまさの海老しんじょにはかないません 車海老とハモのすり身に プリプリの車海老の身が入って コロッとしたさいころ状のパンを衣にして ...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで補給する海のミルク

    2018/10/11
    〝牡蠣〟 という名前はどこからきているかご存知ですか 〝海の岩からかきおとす〟ことから〝カキ〟 と呼ばれるようになったとか 海の中に溢れる栄養分を たっぷり蓄えて成長した栄誉の塊 ミネ...
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    浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきの酉の市営業のお知らせ

    2018/10/03
    11/1(木)  一の酉 営業 11/13(火) 二の酉 営業 11/25(日) 三の酉 営業 ※11/14(水)振り替え休業致します     通常火曜日定休になります
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで味わう秋の珍味

    2018/09/27
    やってきました白子の季節 白子ファンにはたまらないまったりとしたクリーミーな味わい ポン酢、天ぷら、焼いても美味な白子 栄養満点でタンパク質、VD、VE、VB1、B2、 そしてミネラル豊富な最強パワ...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで味わう秋の味覚の王者〝松茸の土瓶蒸し〟

    2018/09/21
    9月中旬になり、いきなり秋一色になりました この時期はおいしいものが沢山! 〝松茸の土瓶蒸し〟は絶対にはずせない 香り立つ松茸とハモ、海老と銀杏、その上に三つ葉を入れて お好みでスダチを絞...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきでenjoyする千葉県産の活黒アワビ

    2018/09/09
    黒いダイヤと異名をとったRareな高級品 アワビは成長が遅く 小さいものでも5年かかって成長するとのこと 大きいものは10年もかかる なぜ高級といわれるのか合点が行くもの それ故に味は格別 ...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで試す胃袋満足感

    2018/09/03
    9月の声を聞きやっと暑さがやわらいできたものの 酷暑続きで体がよをってしまったという方 御心配なく! すてぇき屋すきずきには、肉,魚貝類、野菜の他に 体が喜ぶおいしいものがたくさん! た...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで食す秋の味覚

    2018/08/27
     ♪さんま、さんま    さんま苦いか、しょっぱいか♫ かつて佐藤春夫が詠んだ詩にもありましたが  昨年はあまりにも不漁だった秋刀魚 苦いか、塩っぱいかなど味わうことができなかったという ...
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    浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきの夏の連休のお知らせ

    2018/08/19
    夏の連休のお知らせ 8/20(月)~8/22(水) 休業させて頂きます   残暑お見舞い申し上げます 暑さ厳しい折、 お体を大切になさってください
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずき味わう夏の定番〝稲庭うどん〟

    2018/08/13
    待ってました秋田の星 秋田名物〝稲庭うどん〟 そうめんとは違うんです 冷や麦ではダメなんです 暑い夏にはコシのあるツルツルの冷たーい 稲庭うどんが最高! ステーキ〆にして良し 夏野菜...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで涼をとる夏野菜〝冬瓜の冷やし鉢〟

    2018/08/04
    いまではどんな野菜か知らない人もいるかもしれませんが 冬瓜は冬まで食べることが出来る瓜なので〝冬瓜〟 体を冷やしてくれるのです だからこの暑い夏の時期に食するのが最高! カツオだしでトロト...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで栄養補給

    2018/07/29
    猛暑続きで食欲がない方 がっつりステーキが苦手な方 集まれ~ すてぇき屋すきずきの〝国産和牛タタキ〟は たっぷりの野菜サラダの上に 外側をしっかり焼いてスライスした国産和牛をのせ、 ニ...
  • 鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで出逢う珍味〝ほや〟

    2018/07/25
    全国のほや好きの皆さ~ん ほやにはアルツハイマー予防効果があることをご存知ですか? 海のパイナップルと呼ばれる今が旬の生ほや 新鮮なものは匂いも少なくほや好きにはたまりません 三陸でとれる...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきでスタミナ補給

    2018/07/19
    土用の丑の日は先人が「夏の土用の丑の日の頃、体調を壊しやすいから栄養をつけましょう」という教えが広まったもの その頃から栄養満点の〝鰻〟が体にいいということで 〝鰻の日〟と知られていますが ...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきの人気メニュー国産和牛のカツサンドをお土産限定でスタミナセール

    2018/07/09
    暑中お見舞い申し上げます 年々暑さが早く訪れ、気温が極端に変動する 異常気象にみまわれています すてぇき屋すきずきでは夏バテ対策として、 7月、8月の間国産和牛のカツサンドを お土産限定で...
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浅草で本格的な鉄板焼きをご提供している「すてぇき屋 すきずき」の店主やスタッフが日々の出来事やお客様との会話で印象に残っている話題などを気軽に書き綴っています。
老舗の和食料理店というと、ちょっと敷居が高く感じるかもしれませんが、このブログを通じてすてぇき屋 すきずきを身近に感じて頂けると嬉しいです。
すてぇき屋 すきずきは明るい雰囲気とフレンドリーな接客で初めての方でもご利用頂きやすい和食料理店です。