浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで楽しむ旬の〝特大帆立〟
2023/07/12
特大の帆立が北海道から入荷しました！帆立は夏・冬と1年に2回旬がありますが夏の帆立は産卵が終わり冬場にプランクトンをたくさん食べていることから貝柱が大きく成長し甘みが特に強いのです大きくて肉…
浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで堪能する〝北海道産生うに〟
2023/06/28
〝生うに〟の季節になりました〝生うに〟はVEが豊富で脂溶性ビタミンの１つで強い抗酸化作用があるので血管を酸化から守り、血行を良くする働きもあります〝うに〟は動物ですが、カロテンを豊富に含んで…
浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで堪能する旬の魚〝鮎の塩焼き〟
2023/06/08
鮎が解禁になりました！夏の訪れを知らせる〝鮎〟暑～い夏の始まりです鮎は水質が良い河川で獲れる稚魚や若鮎などは〝スイカ〟のような香り、場所や食べるものによって〝きゅうり〟のような香りがするの…
浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで堪能する〝松坂牛〟
2023/05/29
世界中に名前が知れ渡った〝神戸牛〟〝松坂牛〟どちらも有名な和牛〝神戸牛〟と〝松坂牛〟の違いは何でしょう〝神戸牛〟とは100％但馬牛江戸時代から現在に至るまで純血の血統を守り続けている兵庫県産の…
浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで味わう〝秋田生じゅんさい〟
2023/05/17
今年もまた〝生じゅんさい〟が秋田から到着しましたファンが待ち焦がれる〝生じゅんさい〟は秋田産が特に有名水面に茎を浮かべる水草の一種で淡水の沼に生息します沼底に根を張り、そこからたくさんの茎…
浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで楽しむ旬の味〝月山筍〟
2023/05/08
お待たせ致しました！今年も月山から筍が到着しました月山で採れる〝月山筍〟〝月山筍〟ってどういうものかご存じですか？私たちが食べている、いわゆる〝筍〟は中国原産の孟宗竹で江戸時代に日本に伝わ…
浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで堪能する“とらふぐ〟の白子焼き
2023/04/26
白子とは魚類の精巣を食材にした時の呼び名で、フグの他にサケやタラ、アンコウの白子が有名白子は雄一匹から一対のみしかとれませんが、中でも高級である〝とらふぐ〟の白子はより一層貴重なものと扱わ…
浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで堪能する〝生とり貝〟
2023/04/21
今が旬の〝生とり貝〟柔らかいのに歯ごたえ抜群！なんといっても美味しい！食感が良いだけではないんです体に優しい〝生とり貝〟〝生とり貝〟は神経を正常に保ったり、貧血の予防、免疫力を高める働きを…
浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで調達する5種類のお花見サンドイッチ
2023/03/20
お彼岸の声を聞き、一気に春めいて桜の季節になりました〝お花見〟も４年ぶりにやっと解禁になりご馳走は何にしようかと考えている方すてぇき屋すきずきの〝特製サンドイッチ〟はいかがですか？すきずき…
浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきの3月の休業日変更のお知らせ
2023/03/10
3/14(火)、3/21(火)は営業致します翌3/15(水)、3/22(水)は休業致します通常火曜日定休
