浅草の鉄板焼き店が気軽に綴る日記

鉄板焼き店、浅草のすてぇき屋 すきずきのお知らせ

浅草の鉄板焼き料理店、すてぇき屋 すきずきのスタッフが日々の出来事やプライベートのちょっとした出来事を書いているブログです。
ブログを通じて浅草の鉄板焼きの名店、すてぇき屋 すきずきを身近に感じて頂けると嬉しいです。

  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで栄養補給みんな大好き〝真鱈の白子〟

    2020/11/23
    〝真鱈〟は日本海や三陸以北の太平洋で多く水揚げされる魚ですが 真鱈の一番の目当てといえばやはり〝白子〟 〝白子ポン酢〟〝白子焼き〟〝白子天ぷら〟〝白子鍋〟 クリーミーでまったりとした白子はみ...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで味わう魚の神様〝ハタハタ(鰰)〟

    2020/11/16
    大田蜀山人は一話一言に 「魚の形小さく、鱗の中に富士山の模様生じ候段めでたき魚と祝し、文字はいつ頃なりか魚偏に神と書くなり」 と書いており、角館藩の武家は元日の雑煮に用いて家門の繁栄を祈ったそ...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで堪能する最高峰のシャトーブリアン〝格付5等級特選黒毛和牛〟

    2020/11/09
    国産牛と和牛の違いはご存知ですか? 国産牛の基準は品種に関係なく日本で3か月以上飼育した牛のことです 和牛は食肉公正競争規約で和牛と認められている4品種で日本で生まれ飼育されたもの、そして2つの...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきの営業のお知らせ

    2020/11/02
    11/3(火) 祝日(文化の日)の為、営業致します 11/4(水) 振り替え休業致します
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきも活気づける〝酉の市〟

    2020/10/26
    今年も酉の市の季節がやってきました 今年の11月の酉の日は2日(月)、14日(土)、26日(木)の3回です 三の酉の年は火事が多いといわれていますが、これは地方などに宵に鳴かぬ鶏が鳴くと「火事が出る」...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで楽しむ石垣牛ステーキ

    2020/10/19
    期間限定で沖縄の〝石垣牛〟を御用意致しました 既存のメニューにある国産黒毛和牛とはひと味違う 甘く、美味しい〝さし〟の入った石垣牛 サーロインはもちろん、 なんといってもヒレのシャトーブリ...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきでポイントGET!GO TO EATキャンペーン

    2020/10/12
    〝GO TO EATキャンペーン〟が始まりました すてぇき屋すきずきではホットペッパーで御予約していただくと 1,000ポイント×人数分のホットペッパーのポイントを得ることができます 貯まったポイント...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで堪能する幻の郷土料理あらまさの味〝きりたんぽ鍋〟

    2020/10/05
    〝きりたんぽ鍋〟のファンの皆さん! 大変長らくお待たせいたしました お待ちかねの〝きりたんぽ鍋〟の登場です!!! 今年は〝田ぜり〟がなかなか到着せず、やっと御用意できました 富士山の初冠も観測...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで味わう黒いダイヤ〝黒あわび〟

    2020/09/28
    アワビは高級食材で、コリコリした歯ざわりが特徴 刺身、水貝、酒蒸し、ステーキ、粥などに調理されます 採れたての生きの良いアワビを磯焼きにして賞味する地方もあります また地方によってはアワビの...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきの振り替え休業のお知らせ

    2020/09/21
    9/22(火)秋分の日は営業致します 9/23(水)振り替え休業致します
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで楽しむ旬の風物詩〝松茸の土瓶蒸し〟

    2020/09/14
    9月に入り、まだ暑さはあるものの急に秋らしい雰囲気になってきました 涼しくなってくると、このコロナ禍にあっても旬の美味しいものが恋しくなってきます 秋の味覚を代表する〝松茸〟 今年も到着致しま...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで食すスーパーフード〝ギバサ〟

    2020/09/06
    〝ギバサ〟はホンダワラ科のアカモクという海藻で秋田では昔から郷土食として伝統的に食べられてきました 日本海の荒波にもまれて育つギバサですが地域よって呼び名が違い山形では〝ぎんばそう〟新潟では〝な...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきの9月の連休のお知らせ

    2020/08/31
    9/7(月)  /8(火)  連休させて頂きます   感染防止徹底宣言に従い、9/15(火)まで 引き続き、営業時間を短縮致します 平日     17:00~22:00 日曜・祝日16:30~2...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで食す夏バテ知らずのとんぶり奴豆腐

    2020/08/24
    とんぶりという名前は唐(中国)から伝わったブリコ(ハタハタの卵)が転じたもの 伝わった当初は〝地膚子(じふし)〟という利尿や強壮に有効な漢方として使われていたそうです とんぶりはたんぱく質、炭...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで堪能する秋田名物〝稲庭うどん〟

    2020/08/17
    稲庭うどんは、秋田県南部の手延べ製法による干しうどん 香川県〝讃岐うどん〟長崎の〝五島うどん〟と並ぶ日本三大うどんの一つに数えられています ひやむぎより太く、やや黄色味かかった色をしていて、う...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで味わう〝小柱のかき揚げ〟

    2020/08/10
    〝小柱〟は何の貝柱かご存知ですか? 〝アオヤギ〟と〝小柱〟はバカガイ科バカガイ属に分類される二枚貝の一種で和名は〝バカガイ〟なのです 〝アオヤギ〟は貝を取り除いた全体を指し、貝をむきバカガイの...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで感染防止徹底宣言

    2020/08/03
    新型コロナウィルス感染拡大防止により 8/3~8/31まで営業時間を短縮致します 平日17:00~22:00 日曜、祝日16:30~22:00 マスクの着用、手指の消毒、常時換気扇の使用 ソーシャルディスタン...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきでスタミナUP!土用の丑の日の黒毛和牛のステーキ

    2020/07/27
    今年は土用の丑の日が2回あります 1回目は既に終わって2回目は8月2日 土用の丑の日は、先人が〝夏の土用の丑の日の頃体調を壊しやすいから栄養をつけましょう〟という教えが広まったもの その頃から栄...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで味わう納得の味〝佐島のタコ〟

    2020/07/20
    三浦半島の相模湾に面した所に位置する佐島は、水温が安定したきれいな所で、タコの生息に適した磯根に恵まれ、黒潮による栄養豊富な海流がぶつかるためタコの餌となるアワビやサザエなどの貝類、伊勢海老などの...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで味わう旬の味〝生うに〟

    2020/07/13
    うには貝ではなくヒトデやナマコの仲間だということ御存じでしたか? 一見それぞれ違う見た目をしていますが、成長した形が五放射相称(五方向に放射相称)で皮膚が棘状になっているのが特徴の棘皮動物 生...
< 12 3 4 5 6 7 8 >

浅草で本格的な鉄板焼きをご提供している「すてぇき屋 すきずき」の店主やスタッフが日々の出来事やお客様との会話で印象に残っている話題などを気軽に書き綴っています。
老舗の和食料理店というと、ちょっと敷居が高く感じるかもしれませんが、このブログを通じてすてぇき屋 すきずきを身近に感じて頂けると嬉しいです。
すてぇき屋 すきずきは明るい雰囲気とフレンドリーな接客で初めての方でもご利用頂きやすい和食料理店です。