浅草の鉄板焼き店が気軽に綴る日記

鉄板焼き店、浅草のすてぇき屋 すきずきのお知らせ

浅草の鉄板焼き料理店、すてぇき屋 すきずきのスタッフが日々の出来事やプライベートのちょっとした出来事を書いているブログです。
ブログを通じて浅草の鉄板焼きの名店、すてぇき屋 すきずきを身近に感じて頂けると嬉しいです。

  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで飲み比べる冷酒〝三種のみ比べ〟

    2019/09/16
    日本酒を飲みたいが何を飲んでいいかわからないという方! すてぇき屋すきずきではそういう方にいろいろな冷酒を御用意しています いろいろな銘柄、種類の冷酒を三つで約180ml(一合) 読んで字の如...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで愛でる秋

    2019/09/09
    今年の中秋の名月は9月13日 〝中秋の名月〟にはつきを眺めてお供え物をする習慣がありますが これは平安時代に中国から伝わったと言われているそうです お月見にススキ、お団子はつきもの お団子は...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで味わう秋の味覚の王様〝新さんま〟

    2019/09/02
    秋刀魚は日本の沖合からアメリカ沖まで亜熱帯から亜寒帯にかけての広範囲な北太平洋の表層域に分布する魚です 日本の漁船が漁獲する秋刀魚は北太平洋に属し黒潮周辺の海で生まれます 成長と共に北上し初夏...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで堪能する外房の〝黒あわび〟

    2019/08/26
    あわびは世界中でおよそ100種類ほどあるミミガイ科の貝の内大型で食用にされるものが〝あわび〟といいます このうち日本では〝メガイアワビ〟〝クロアワビ〟〝マダカアワビ〟〝エゾアワビ〟の4種が食用にさ...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで食す今もなお大人気、幻の郷土料理あらまさの大定番〝佐島のタコ〟

    2019/08/19
    〝西の明石、東の佐島〟ともいわれるほど佐島のタコは逸品 歯ごたえがしっかりある中柔らかさと甘みがしっかりとあり、とっても美味‼ 三浦半島の相模湾に位置する佐島は、水温が安定したきれいなところで、...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで味わう最強のコンビネーション。スーパースーパーフード〝とんぶり奴〟

    2019/08/12
    立秋になり、朝夕〝ひぐらし〟の鳴く声をきくと猛暑の中にも夏の終わりを感じます こんな時期には栄養のあるものをさっぱりと、でもしっかりと摂る事が大切! それに〝とんぶり奴〟はピッタリです  ...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきのお盆の連休のお知らせ

    2019/08/05
    〝土潤いてむし暑し〟 冷夏と思いきや突如思い出したかのように 激しい日照りが続き、燃え上がっている日本列島 酷暑、ムシムシ、台風?地震?竜巻? 年々変化している日本の夏 熱中症になる人が...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで堪能する大人気の磯の味〝生うに〟

    2019/07/29
    〝大暑〟になり夏、真っ盛りのこの時期 今年はやっと梅雨が明けて一気に真夏になりました この時期に美味しくなる〝生うに〟 日本は世界一のウニの消費国 近頃はスーパーなどで見るウニは9割がチリ...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで楽しむ浅草の夏の風物詩〝隅田川花火大会〟

    2019/07/22
    今に伝わる隅田川花火大会の名称は、昭和53年からと意外と新しい名称です その前は〝両国の川開き〟という名称で昭和36年まで両国橋上で打ち上げられていましたが、交通事情の悪化等に伴い開催できなくな...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで食す健康チャージに役立つ優れもの〝冬瓜〟

    2019/07/15
    胡瓜(キュウリ)、苦瓜(ニガウリ・ゴーヤ)、西瓜(スイカ)、南瓜(カボチャ)など 瓜と名の付く夏野菜と同じく〝冬瓜〟も7~8月頃が旬になります 夏が旬なのに〝冬〟と付く名前の由来は 〝野菜の...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで感じる浅草の初夏の風物詩“ほおずき市(四万六千日)〟

    2019/07/08
    7月9日、10日、浅草寺境内を彩るほおずきの屋台は浅草の初夏の風物詩です この両日は四万六千日の縁日であり、縁日に伴ってほおずき市が催されます 平安時代頃から観世音菩薩の縁日には毎月18日があて...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで食す初夏の風物詩〝鱧〟

    2019/07/01
    鱧といえば、祇園祭と並ぶ、京都の夏の風物詩 京都の文化とまで言われるようになった理由は かつてその昔、鮮魚を京都まで運ぶ技術がなかった頃、 生きたまま京都に運ぶことができた数少ない魚だったそ...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずき で初夏の味

    2019/06/24
    今が旬を迎える水茄子は 大阪の泉州地方が特産 水茄子は灰汁が少なく 一般的な茄子とは違い 生のままでも食べられる事で知られている 水分が多く、皮も薄いので口には残らず 生のまま食べると...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきの連休のお知らせ

    2019/06/17
    連休のお知らせ 6/17(月) 6/18(火) 6/19(水) お休みさせて頂きます。  
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで満喫する旬の味〝秋田生じゅんさい〟

    2019/06/10
    やってきました〝生じゅんさい〟 この時期に欠かせない旬の食材〝生じゅんさい〟 でも実際のところ〝生じゅんさい〟って何だかわかりますか? 〝生じゅんさい〟はヌルヌルとした透明な粘液質に包まれた...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで味わう旬の味

    2019/06/03
    夏の訪れを知らせる〝鮎〟 六月に鮎釣りが解禁され、まさに夏が旬 川によって味が違うといわれ きゅうりに似た独特の香りがすることから 〝香魚〟ともいわれる鮎 骨ごと食べられるので カルシ...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで食すひと足早い、夏の贈り物〝イカそうめん〟

    2019/05/27
    〝イカそうめん〟はひと昔、作家の渡辺淳一が 〝もとをただせばイカ刺しを細かく切ったものに過ぎない〟 と、言って話題になったとか 〝イカそうめん〟は、ただ細いイカ刺しではありません 夏の魔法...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで味わう海からの贈り物〝ホヤ〟

    2019/05/20
    ホヤの季節になりました でもホヤがなんだかわかりますか? ホヤは貝でも魚でもない動物に近い脊索動物の一種として分類しています ホヤ(海鞘)は、海産物の総称、 その名の由来は〝ランプシェード...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで食す旬の味〝月山筍〟

    2019/05/13
    〝月山筍〟を御存知ですか? 私たちが食べてるいわゆる〝筍〟は 中国原産の孟宗竹で 江戸時代に日本に伝わったそうです 分類はイネ科マダケ属モウソウチク種です 一方、根曲り竹は日本原産で、 ...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで感謝を表す母の日

    2019/05/06
    母の日は五月の第二日曜日。 そもそもはアメリカから渡ってきた記念日です 母を亡くした一人の女性が、追悼の会で列席者に 白いカーネーションを配ったそう。 それを知った大統領が、国の記念日に定...
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老舗の和食料理店というと、ちょっと敷居が高く感じるかもしれませんが、このブログを通じてすてぇき屋 すきずきを身近に感じて頂けると嬉しいです。
すてぇき屋 すきずきは明るい雰囲気とフレンドリーな接客で初めての方でもご利用頂きやすい和食料理店です。