浅草の鉄板焼き店が気軽に綴る日記

鉄板焼き店、浅草のすてぇき屋 すきずきのお知らせ

浅草の鉄板焼き料理店、すてぇき屋 すきずきのスタッフが日々の出来事やプライベートのちょっとした出来事を書いているブログです。
ブログを通じて浅草の鉄板焼きの名店、すてぇき屋 すきずきを身近に感じて頂けると嬉しいです。

  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで満喫〝幻の郷土料理あらまさ〟の定番きりたんぽ鍋

    2022/10/03
    清秋の候、食欲の秋です! 〝きりたんぽ鍋〟のファンの皆様お待たせ致しました いよいよ〝きりたんぽ鍋〟の出番になりました 醤油ベースの鶏ガラスープに地鶏、鶏レバー、ハツ、里芋、人参、ごぼう、長...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで楽しむ〝八代目佐藤養助稲庭うどん〟

    2022/09/26
    皆さんご存知の〝稲庭うどん〟は秋田県南部、稲庭地方の手延べ製法による干しうどん 香川県の〝讃岐うどん〟長崎県の〝五島うどん〟群馬県の〝水沢うどん〟富山県の〝氷見うどん〟と並ぶ日本五大うどんの一つ ...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで味わう旬の味〝鱈の白子〟

    2022/09/19
    秋分の日も間近 季節は、すすみ、いつの間にか〝鱈の白子〟の出番になりました〝鱈の白子〟はクリーミーでまったりとしてみ~んな大好き! おまけに高タンパク、低カロリー、低脂肪、VB1,VB2そしてミネラル...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで旬の堪能する旬の味〝新さんま〟

    2022/09/12
    ♪さんま、さんま、さんま苦いか、しょっぱいか♪ 佐藤春夫が詠んだ詩にありましたが、昨年はあまりにも不漁だった秋刀魚 かつては庶民の秋の風物詩で、秋には必ず秋刀魚だったものが今では秋刀魚が苦いか、...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで楽しむ〝国産松茸〟の味

    2022/09/05
    処暑の候 秋に近づいたと思いきや残暑に悩まされる今日この頃ですが気分はもう秋 旬の美味しいお料理が恋しくなります すてぇき屋すきずきには〝国産の松茸〟が到着しました 秋の味覚の王様〝松茸〟...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで〝ネバネバヌルヌル〟秋田のギバサ

    2022/08/28
    昔から秋田で郷土食として伝統的に食べられている 〝ギバサ〟は、日本海の荒波にもまれて育った〝あかもく〟という海藻ですが地域によって呼び名が違い、山形では〝ぎんばそう〟、新潟では〝ながもと〟と呼ば...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきの8月の連休のお知らせ

    2022/08/19
    8/23(火)~8/25(木) 連休させていただきます ※通常火曜日定休 ※ランチの営業は4名様から御予約にて承ります
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで楽しむ旬の〝房総伊勢海老〟

    2022/08/12
    今が旬の〝伊勢海老〟 房総は日本トップクラスの魚獲量を誇る、知る人ぞ知る〝伊勢海老〟の産地 房総半島沿岸に多く、磯根と呼ばれる海藻が茂って貝類などが棲む海域があるため伊勢海老の好漁場になってい...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで味わう千葉の黒いダイヤ〝黒あわび〟

    2022/08/03
    黒いダイヤと異名をとった高級品の〝黒あわび〟 あわびはワカメ、昆布などの禍藻類を捕食しますが成長が遅く、5~10年かけて大きいものに成長します 身が硬くコリッとした歯触りがあり、噛むほどに磯の香り...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで味わう夏の贈り物〝いかそうめん〟

    2022/07/25
    この暑い時期、喉ごしの良い食材が恋しくなります 旬のスルメイカは身を薄く二枚に切り、さらに細く切った〝いかそうめん〟が絶品!! 〝いかそうめん〟はただのスルメイカではありません 夏の魔法にかか...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで楽しむ5種類の〝すてぇき屋すきずき特製サンドイッチ〟

    2022/07/18
    今日のディナーは何か軽く、、、と思ったあなた すてぇき屋すきずきの〝特製サンドイッチ〟はいかがですか? 〝和牛ステーキサンドイッチ〟〝和牛カツサンドイッチ〟〝メンチカツサンドイッチ〟〝車海老カ...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで堪能する五島列島産ブランド岩ガキ〝椿〟

    2022/07/11
    今日の主役 長崎五島列島で養殖された〝椿〟という名のブランド岩ガキ 五島列島は周囲を海に囲まれた離島、手付かずの自然が未だ多い場所がら山などから流れ出すミネラルやプランクトンが豊富 対馬暖流...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで楽しむ〝北海道産生うに〟

    2022/07/04
    〝ウニ〟は貝ではなくヒトデやナマコの仲間だということ御存知ですか? 一見それぞれ違う見た目をしていますが、成長した形が五放射相称(五方向に放射相称)で皮膚が棘状になっているのが特徴の棘皮動物 生...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで楽しむニクの日

    2022/06/27
    いよいよ夏です!猛暑です! 史上最速の梅雨明け、急激な暑さ続きで体がびっくりしています こんな時は肉・肉・肉、29日はニクの日 牛肉を食べて元気モリモリ!!! すてぇき屋すきずきでは特選格付...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで堪能する〝新政三種飲み比べ〟

    2022/06/20
    〝新政の三種飲み比べ〟久々のcome back!! すてぇき屋すきずきの姉妹店、今は亡き〝郷土料理あらまさ〟は65年の長い間〝新政専門店〟として秋田料理を堪能する為に〝日本酒新政〟を御用意していました 閉店...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで堪能する唯一無二の味〝南高梅茶碗蒸し〟

    2022/06/13
    昔の〝郷土料理あらまさ〟の人気メニュー 第1位、、、きりたんぽ鍋・イブリガッコ 第2位、、、秋田生じゅんさい・稲庭うどん 第3位、、、海老しんじょ・南高梅茶碗蒸し 多くの秋田料理オールスターの...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで味わう贅沢な味〝国産車海老〟

    2022/06/06
    今が食べ頃の〝国産車海老〟 今やステーキと並び大人気の車海老 鉄板で焼いた車海老は格別 焼くのを見ているだけで楽しくなってきます 熱が伝わってくると、どんどんオレンジ色に変わっていくこのワ...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきの夏の訪れ〝鮎の塩焼き〟

    2022/05/30
    いよいよ鮎の解禁です! 夏の訪れを知らせる〝鮎〟 暑~い夏の始まりです それと同時に梅雨に入り、大雨、猛暑と繰り返し来る異常気象の大急襲!! しっかりと健康管理をしなければなりません! 旬...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで楽しむ最高の食感〝秋田生じゅんさい〟

    2022/05/23
    お待たせ致しました やって来ました〝生じゅんさい〟今年は少し遅れて秋田から登場です ファンが待ち焦がれる〝生じゅんさい〟は秋田産が特に有名 この時期になると〝秋田生じゅんさい〟がいつ到着する...
  • 浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきの幅広いシーンで御利用いただけるゆったりとした店内の紹介

    2022/05/16
    5/17(火)、5/18(水)は連休させていただきます ゆっくり充電して5/19からまた張り切って元気に営業していきますので、よろしくお願い致します 今日は、すてぇき屋すきずきの各お部屋を紹介致します 店内...
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浅草で本格的な鉄板焼きをご提供している「すてぇき屋 すきずき」の店主やスタッフが日々の出来事やお客様との会話で印象に残っている話題などを気軽に書き綴っています。
老舗の和食料理店というと、ちょっと敷居が高く感じるかもしれませんが、このブログを通じてすてぇき屋 すきずきを身近に感じて頂けると嬉しいです。
すてぇき屋 すきずきは明るい雰囲気とフレンドリーな接客で初めての方でもご利用頂きやすい和食料理店です。