浅草の鉄板焼きならすてぇき屋すきずき | Blog

今年の中秋の名月は9月１３日〝中秋の名月〟にはつきを眺めてお供え物をする習慣がありますがこれは平安時代に中国から伝わったと言われているそうですお月見にススキ、お団子はつきものお団子は中国の〝…

秋刀魚は日本の沖合からアメリカ沖まで亜熱帯から亜寒帯にかけての広範囲な北太平洋の表層域に分布する魚です日本の漁船が漁獲する秋刀魚は北太平洋に属し黒潮周辺の海で生まれます成長と共に北上し初夏…

あわびは世界中でおよそ１００種類ほどあるミミガイ科の貝の内大型で食用にされるものが〝あわび〟といいますこのうち日本では〝メガイアワビ〟〝クロアワビ〟〝マダカアワビ〟〝エゾアワビ〟の4種が食用…

〝西の明石、東の佐島〟ともいわれるほど佐島のタコは逸品歯ごたえがしっかりある中柔らかさと甘みがしっかりとあり、とっても美味三浦半島の相模湾に位置する佐島は、水温が安定したきれいなところで、…

立秋になり、朝夕〝ひぐらし〟の鳴く声をきくと猛暑の中にも夏の終わりを感じますこんな時期には栄養のあるものをさっぱりと、でもしっかりと摂る事が大切！それに〝とんぶり奴〟はピッタリです〝とんぶ…

〝土潤いてむし暑し〟冷夏と思いきや突如思い出したかのように激しい日照りが続き、燃え上がっている日本列島酷暑、ムシムシ、台風？地震？竜巻？年々変化している日本の夏熱中症になる人が続出している…

〝大暑〟になり夏、真っ盛りのこの時期今年はやっと梅雨が明けて一気に真夏になりましたこの時期に美味しくなる〝生うに〟日本は世界一のウニの消費国近頃はスーパーなどで見るウニは９割がチリ、韓国、…

今に伝わる隅田川花火大会の名称は、昭和５３年からと意外と新しい名称ですその前は〝両国の川開き〟という名称で昭和３６年まで両国橋上で打ち上げられていましたが、交通事情の悪化等に伴い開催できな…

胡瓜（キュウリ）、苦瓜（ニガウリ・ゴーヤ）、西瓜（スイカ）、南瓜（カボチャ）など瓜と名の付く夏野菜と同じく〝冬瓜〟も７～８月頃が旬になります夏が旬なのに〝冬〟と付く名前の由来は〝野菜の中で…

７月９日、10日、浅草寺境内を彩るほおずきの屋台は浅草の初夏の風物詩ですこの両日は四万六千日の縁日であり、縁日に伴ってほおずき市が催されます平安時代頃から観世音菩薩の縁日には毎月１８日があて…