浅草の鉄板焼きならすてぇき屋すきずき | Blog

すきずき特製BakedAlaskaはかすてらの上にフルーツ、アイスクリームをのせメレンゲで固めたケーキアラスカの氷山に見立てたメレンゲのケーキを鉄板の上でサッとフランベしますのでお客様の目の前でワッと…

二十四節気において立春は新年の始まりで、節分は大晦日的な日豆をまいて鬼を追い払い、福を寄せ新年を迎えるこれは邪気を払い、無病息災を願う行事ここでは〝鬼〟はもちろん〝悪〟の象徴でもすてぇき屋…

〝全ての牛肉は宮崎から〟は大げさかもしれませんが宮崎は、かねてから肉用牛の子牛(素牛)の生産が盛んで三重や佐賀などに出荷してこれらの地で銘柄牛肉になっています宮崎県内でそのまま肥育して食肉処…

今日は二十四節気で大寒一年で寒さが一番厳しい時期、冬将軍大暴れ私達、飲食店にとってもしばらくの間はとても寒く厳しい時になってしまいます猛威をふるっているオミクロン株の異常なまでの感染拡大各…

秋田は冬が長くて寒い為に昔から野菜や魚を保存食として調理してきました麹で漬けたハタハタの飯ずしやハタハタの干物、ふきのとう（バッケ）を味噌にして野菜や豆腐に添えたり中でも、秋田を代表する二…

1/11(火)～1/31(月)の期間同1グループの同テーブルへの入店案内を4名様までとします5名様以上となる場合には超えた人数分につき〝TOKYOワクションアプリ〟、その他の接種証明書、陰性証明書等の提示をお…

謹賀新年明けましておめでとうございます2022年は寅年、コロナを撲滅させて豪快に突き進んで行きたいですね素晴らしい一年になりますよう心からお祈り申し上げます本年もよろしくお願い致しますすてぇき…

12/31（金）休業1/1（土）～1/3（月）15:00～22:001/4（火）16:30～22:001/5（水）～通常営業通常火曜日定休2021年はありがとうございました2022年もよろしくお願い致します良い年をお迎えください

お待たせ致しましたやーーーっとお待ちかねの〝ハタハタ〟が登場しましたこの季節、秋田料理に絶対欠かせない魚の神様〝鰰〟今年も降臨してくれました鰰はいろいろな食べ方があります長い長い冬への保存…

今や、とても希少となった〝特大帆立貝〟大きくて肉厚の帆立はとっても甘くてジューシー柔らかいのに歯ごたえもGood！すてぇき屋すきずきでは特大の帆立を入荷したときは、醤油のつけ焼きにして海苔を巻…