浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで味わう旬の北海道産〝鰰〟 2022/11/21 鰰ファンの皆さんお待たせいたしましたお待ちかねの鰰です。でも、今回は秋田産のネバネバヌルヌルのブリコ(卵)入りではありません!今年の秋田産は全く入荷がありません秋田の鰰さんどこに行ってしまっ…
浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで堪能する旬の味〝アンコウの肝〟 2022/11/07 立冬を迎え、暖かい日が続く中でも、なんとなく冬の気配を感じ始めた今日この頃です冬の風物詩の〝あんこう〟も登場しました〝あんこう〟は栄養豊富な海で育つため、旬の時期は肝も身も大きい!!〝あんこ…
浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで楽しむ〝新政エクリュ別誂直汲〟 2022/10/31 〝新政エクリュ〟は新政酒蔵の〝colors生木桶純米エクリュ(生成色)〟そのエクリュの〝直汲み〟とは最も良質な部分を抽出してそのまま瓶詰めした貴重なお酒秋田生まれの〝酒米こまち〟を用いたボトムライ…
浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきからのお知らせ 2022/10/24 物価高騰により10/23から価格が変更になりました1973年のオープンから頑張ってきましたが、とうとう初めての値上げとなりましたご了承ください引き続きよろしくお願い致します※11/15(火)通常定休日ですが…
浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで堪能する〝仙鳳趾のカキ〟 2022/10/17 釧路町の東側、厚岸湾の端に位置する〝仙鳳趾〟の海は昆布が多数生息する地域それ故、プランクトンなどの栄養が豊富更に湾の陸側には森林があり、そこを通った地下水が海に流れ込む為、陸のミネラルと海…
浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで楽しむ希少酒、秋田の酒〝花邑〟 2022/10/10 創業1874年、酒米の産地としても有名な秋田県南部の湯沢市に蔵を構える〝両関酒蔵〟湯沢市で造られたお米を丹念に磨き上げ、美しい日本酒を造っています豪雪地帯という自然環境であるが故に、良質な水に…
浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで満喫〝幻の郷土料理あらまさ〟の定番きりたんぽ鍋 2022/10/03 清秋の候、食欲の秋です!〝きりたんぽ鍋〟のファンの皆様お待たせ致しましたいよいよ〝きりたんぽ鍋〟の出番になりました醤油ベースの鶏ガラスープに地鶏、鶏レバー、ハツ、里芋、人参、ごぼう、長ネギ…
浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで楽しむ〝八代目佐藤養助稲庭うどん〟 2022/09/26 皆さんご存知の〝稲庭うどん〟は秋田県南部、稲庭地方の手延べ製法による干しうどん香川県の〝讃岐うどん〟長崎県の〝五島うどん〟群馬県の〝水沢うどん〟富山県の〝氷見うどん〟と並ぶ日本五大うどんの…
浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで味わう旬の味〝鱈の白子〟 2022/09/19 秋分の日も間近季節は、すすみ、いつの間にか〝鱈の白子〟の出番になりました〝鱈の白子〟はクリーミーでまったりとしてみ~んな大好き!おまけに高タンパク、低カロリー、低脂肪、VB1,VB2そしてミネラル…