浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで味わう〝氷頭なます〟
2019/11/19
氷頭とは鮭の鼻先の軟骨部分氷のように透き通っている為、このように呼ばれますヒアルロン酸や、コンドロイチン硫酸で有名なプロテオグリカンが豊富で見た目、透き通った軟骨のコリコリとした食感が身上…
浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで食す鯨の尾の身
2019/11/11
鯨は約300年前、江戸時代からすでに食用されていました部位によりそれぞれ特有の名前があります尾の付け根のあたりの肉を〝尾の身〟鯨の皮を皮下脂肪ごと切り分け乾燥させたものを〝コロ〟腹の部分は筋が…
浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきの酉の市の営業のお知らせ
2019/11/04
１１/８（金）一の酉営業１１/２０（水）二の酉営業１１/１８（月）休業１１/１９（火）営業致します通常火曜日定休
浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで味わうハタハタの鍋〝しょっつる鍋〟
2019/10/28
鰰ファンの方！しょっつる鍋の登場です焼いた鰰とは一味違うおいしさ鰰を塩漬けにして作った魚醤に昆布だし、セリ、ネギ、白菜、舞茸、豆腐そして鰰鍋の中で鰰の旨みを引き出してくれる塩汁鍋鰰が大好き…
浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで堪能する魚の神様〝ハタハタ〟
2019/10/21
お待たせ致しましたお待ちかねの〝ハタハタ〟が登場！この季節になったら欠かせない魚の神様〝ハタハタ（鰰）〟今年も降臨してくれました白子が入った雄のハタハタブリコが入った雌のハタハタたくさん御…
浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきのお知らせ
2019/10/14
１０/22（火）は天皇陛下即位礼殿の儀による祝日の為、営業致します１０/２３（水）は振り替え休業させて頂きます 通常火曜日定休
浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで堪能するきのこの王様〝国産松茸〟
2019/10/07
お待たせいたしましたやっと到着国産松茸岩手と長野から美味しい秋の味覚が到着今年は不作と言われながらも色も形も立派な香り高い国産の良い松茸が届きましたきのこの王様〝松茸〟焼いて良し、ステーキ…
浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで食す郷土料理あらまさの定番〝きりたんぽ鍋〟
2019/09/30
９月も終わりになり、めっきり秋らしくなりました１０月1日から消費税も上がり、少し懐厳しい秋の訪れになりましたすてぇき屋すきずきでは、お料理のお値段据え置き秋の味覚を楽しんで頂けるように頑張っ…
浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで思う〝秋のお彼岸〟
2019/09/23
なぜ〝お彼岸〟に〝おはぎ〟〝ぼた餅〟をお供えするようになったかご存じですか〝彼岸〟とは仏教の考え方で、人間が人間界の煩悩から抜け出してたどり着く所、一方今いる煩悩や迷いに満ちた世界は〝此岸…
浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで飲み比べる冷酒〝三種のみ比べ〟
2019/09/16
日本酒を飲みたいが何を飲んでいいかわからないという方！すてぇき屋すきずきではそういう方にいろいろな冷酒を御用意していますいろいろな銘柄、種類の冷酒を三つで約１８０ml（一合）読んで字の如く三…
