浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで食す鯨の尾の身
2019/11/11
鯨は約300年前、江戸時代からすでに食用されていました
部位によりそれぞれ特有の名前があります
尾の付け根のあたりの肉を〝尾の身〟
鯨の皮を皮下脂肪ごと切り分け乾燥させたものを〝コロ〟
腹の部分は筋が畑の畝に似ているところから〝うね〟と呼ばれています
すてぇき屋すきずきでは鯨のお肉〝尾の身〟のお刺身を御用意しています
VAが豊富で高たんぱく低カロリー、ヘルシーな〝鯨の尾の身〟是非召し上がってください
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すてぇき屋すきずき
東京都台東区西浅草2-12-8 あらまさビル2F
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