浅草の鉄板焼きならすてぇき屋すきずき | Blog

立冬が過ぎ各地で冬の便りが・・・と思いきやこの数年の暖かい冬の訪れそれでも、この時期になると食べたくなるシロモノ幻の郷土料理あらまさの冬の定番〝きりたんぽ鍋〟「寒くなったら何はさておききり…

鉄板で焼いた車海老をウニ醤油で！？なんて贅沢でユニークないただき方でしょう車海老を鉄板で焼いていくと熱でオレンジ色に変わっていくこのワクワク感がたまらない殻をむいてそれをジュージューと鉄板…

魚に神と書いて鰰（ハタハタ）やっと降臨してくれました遠い海まで行っていたのでしょうかファンがおまちかねですヨ

茶碗蒸しの中に梅干し？ハイハイ出汁のきいた卵の部分を食べていくと梅干しの甘酸っぱいローズ色へと変わっていく肉厚の南高梅がまるまる1個ポッコリ入った茶碗蒸し出汁卵と南高梅のマリアージュなんとも…

昨今、星の数ほどある〝海老しんじょ〟でも幻の郷土料理あらまさの海老しんじょにはかないません車海老とハモのすり身にプリプリの車海老の身が入ってコロッとしたさいころ状のパンを衣にしてサッと揚げ…

〝牡蠣〟という名前はどこからきているかご存知ですか〝海の岩からかきおとす〟ことから〝カキ〟と呼ばれるようになったとか海の中に溢れる栄養分をたっぷり蓄えて成長した栄誉の塊ミネラルが豊富なだけ…

11/１（木）一の酉営業11/１３（火）二の酉営業11/２５（日）三の酉営業※１１/１４（水）振り替え休業致します  通常火曜日定休になります

やってきました白子の季節白子ファンにはたまらないまったりとしたクリーミーな味わいポン酢、天ぷら、焼いても美味な白子栄養満点でタンパク質、VD、VE、VB1、B2、そしてミネラル豊富な最強パワー今年の…

９月中旬になり、いきなり秋一色になりましたこの時期はおいしいものが沢山！〝松茸の土瓶蒸し〟は絶対にはずせない香り立つ松茸とハモ、海老と銀杏、その上に三つ葉を入れてお好みでスダチを絞る和食は…

黒いダイヤと異名をとったRareな高級品アワビは成長が遅く小さいものでも5年かかって成長するとのこと大きいものは１０年もかかるなぜ高級といわれるのか合点が行くものそれ故に味は格別ステーキにして良…