浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで味わう〝幻の郷土料理あらまさのオリジナルメニュー秋田豆腐〟
2018/11/26
秋田豆腐とは何ぞや！？
5㎝四方ぐらいに切った豆腐を素揚げにして
〝梅みそ〟と〝とんぶり〟をのせたもの
とんぶりは、ほうき草の実で
見た目、食感共にキャビアと似ているところから
〝畑のキャビア〟と呼ばれいる秋田の名物
豆腐の淡白な味と梅みそがよく合って、
プリプリの畑のキャビアが
後から追いかけてくる
二つの違う食感が口の中でharmony
熱燗が恋しくなる一品です
----------------------------------------------------------------------
すてぇき屋すきずき
東京都台東区西浅草2-12-8 あらまさビル2F
電話番号 :
03-5811-1931
FAX番号 :
03-5811-1932
----------------------------------------------------------------------
