誰が一番最初に食べられると思ったのでしょう

不気味な見た目にもかかわらず

勇気ある先人が口にした代物

意外や意外、ナマコは〝海の朝鮮人参〟

といわれるほど栄養価の高い生き物

コラーゲン、コンドロイチンが多く含まれていて

VB12も豊富で〝赤いビタミン〟とも呼ばれ

VE、鉄、亜鉛など栄養たっぷり

それだけではありません　味も抜群！

干しナマコは中華料理で活躍、ナマコの内臓を塩漬けにしたものは

〝͡このわた〟と呼ばれ日本三大珍味の一つにもなっています

能登の岩礁で海藻をたくさん食べて育った〝赤ナマコ〟今が旬！

海の栄養分を蓄えて厳しい冬の

この時期に身が引き締まっておいしくなっているのです

すてぇき屋すきずきでは三杯酢につけて、

薄くスライスしたものにポン酢をかけてあっさりと

大寒になり

春を日、一日と楽しみに待つこの頃

たっぷり栄養を吸収してください