浅草の鉄板焼き系すてぇき屋すきずきで堪能する旬の魚〝鮎の塩焼き〟

鮎が解禁になりました！

夏の訪れを知らせる〝鮎〟暑～い夏の始まりです

鮎は水質が良い河川で獲れる稚魚や若鮎などは〝スイカ〟のような香り、場所や食べるものによって〝きゅうり〟のような香りがするので〝香魚〟と呼ばれています

〝鮎〟は栄養満点！

VA,VB12に加えて骨ごと食べられるのでCa、リン、マグネシウムもたっぷり！

内臓には体に役立つEPAやDHAの脂肪酸もたくさん含まれています

すてぇき屋すきずきでは塩焼きにした〝鮎〟にハジカミを添えて青臭さをとるために〝たで酢〟で召し上がっていただきます

栄養たっぷりの〝鮎の塩焼き〟食べ頃です