ホヤの季節になりました

でもホヤがなんだかわかりますか？

ホヤは貝でも魚でもない動物に近い脊索動物の一種として分類しています

ホヤ（海鞘）は、海産物の総称、

その名の由来は〝ランプシェード〟に当たる

〝火屋（ほや）〟に形が似ていると言われ

凹凸のあるその形状から〝海のパイナップル〟と呼ばれています

太古から生存しているこの不思議でおいしい生き物は、

アルツハイマー予防効果もあり

現代の私たちに必要不可欠だと私は信じています

この季節の海からの贈り物

お試しあれ！