世界中に名前が知れ渡った〝神戸牛〟〝松坂牛〟

どちらも有名な和牛〝神戸牛〟と〝松坂牛〟の違いは何でしょう

〝神戸牛〟とは100％但馬牛

江戸時代から現在に至るまで純血の血統を守り続けている兵庫県産の牛

〝松坂牛〟は黒毛和種の子を産んでいない雌牛で宮崎牛の他、全国各地から高級銘柄の黒毛和種を買い入れ後、三重県松坂市及びその近郊、および旧松坂肉生産者の会会員の元で肥育され、松坂牛個体識別管理システムに登録しているうしです

日本三大和牛の１つであるとも言われ〝肉の芸術〟の異名を持ち〝霜降り肉〟になっているのが特徴

海外においては日本を代表する銘柄とされ、高い評価を得ています

生産者は肥育末期に摂食量が落ちないようにビールを飲ませたり、脂肪を均一にして霜降り肉にするためにマッサージをして出荷前の牛をリラックスさせるなどして、手塩にかけて育て上げた〝松坂牛〟

すてぇき屋すきずきではその愛情たっぷり、大事に育てあげられた〝松坂牛〟を心を込めて鉄板の上でお焼きします

すきずき特製の大根おろしを入れたソース、ヒマラヤ産の岩塩どちらでもお好みで召し上がれ！

世界に知れ渡る〝松坂牛〟是非、堪能してください